พิมพ์

[siritidaphon]

อาหารงานแต่งงานถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างหนึ่งที่ช่วยเติมเต็มความสุขและความทรงจำในวันสำคัญของคู่รักและผู้เข้าร่วมงานแต่งงาน ซึ่งทั่วไปแล้วอาหารงานแต่งงานส่วนใหญ่จะเป็นรายการอาหารหลักที่มีความหลากหลาย โดยบางส่วนอาจมีการปรับแต่งรูปแบบของเมนูเพื่อเข้ากับแนวคิดของงานแต่งงาน ดังนั้นการเลือกเมนูอาหารงานแต่งงานจึงมีความสำคัญมาก นั่นก็เพื่อให้ทุกคนรู้สึกพอใจและประทับใจกับอาหารที่ได้รับในวันมงคลนี้

ที่สำคัญเรามักจะมีความเชื่อว่า ถ้าเลือกใช้อาหารที่มีความหมายดีๆ จะเป็นการช่วยส่งเสริมความเป็นสิริมงคลแก่บ่าวสาวได้ สำหรับใครที่มีแพลนจะแต่งงานแต่ยังไม่ทราบว่าควรเตรียมอาหารอะไรดี เราได้รวบรวมอาหารมงคลและอาหารที่ไม่ควรมีในงานแต่งมาฝากทุกคนกันค่า


อาหารมงคลที่ควรมีในงานแต่ง

ขนมจีนน้ำยา : นับว่าเป็นอาหารที่ใช้ในงานแต่งงานมาตั้งแต่สมัยโบราณ เชื่อกันว่าขนมจีนที่นำมาใช้ในงานต้องเป็นขนมจีนที่มีเส้นยาวที่สุดและต้องม้วนสวยงามด้วย เพราะจะสื่อถึงความรักที่ยืดยาว ดังเช่นเส้นของขนมจีน

ลาบ : เมนูง่ายๆ สื่อความหมายดี ที่พ้องเสียงกับคำว่า ลาภ แปลว่า โชคลาภ เงินทอง แกงเขียวหวาน: โดยความมงคลมาจากคำว่า “หวาน” ในชื่อของแกงเขียวหวานนั่นเอง ซึ่งเมื่อนำมาใช้ในงานแต่งงานจะสื่อความหมายถึงความรักที่หวานชื่นไม่มีเสื่อมคลายของคู่บ่าวสาวนั่นเองค่ะ

ต้มจืด : ต้มจืดนำมาเปรียบเปรยได้กับชีวิตคู่ของบ่าวสาวว่าจะมีแต่ความราบรื่น ไม่มีอุปสรรค ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของความรัก หรือเรื่องของการดำเนินชีวิต เหมือนกับการทานหรือซดน้ำได้คล่องคอ ข้อควรระวังคือ: เราจะไม่นิยมใส่วุ้นเส้นในต้มจืดนะคะ เพราะการตัดวุ้นเส้นใส่ลงในต้มจืดนั้นเป็นความหมายที่ไม่เป็นมงคล หมายถึงการบั่นทอนหรือการตัดความรักนั่นเองค่ะ

แกงฟักทอง : ฟักหมายถึงการฟูมฟักให้เกิดสิ่งใหม่ๆ ทองที่เป็นสิ่งที่มีมูลค่า เมื่อเอามารวมกันจึงหมายถึงการกำเนิดสิ่งใหม่ๆ ที่มีคุณค่ามากขึ้น

ขนมจีบ : จีบก็จะสื่อถึงการเกี้ยวพาราสี ซึ่งการเอามาใช้ในงานแต่งงานจะให้ความหมายว่าให้ความรักของคู่บ่าวสาวมีความสดใหม่หวานชื่นเหมือนกับตอนที่จีบกันใหม่ๆ นั่นเอง ห่อหมก: หลายคนนิยมใช้ห่อหมกในงานแต่งงาน เนื่องจากห่อหมกไปพ้องเสียงกับสุภาษิตไทยที่ว่า “เออออห่อหมก” ซึ่งแปลว่าเห็นดีเห็นงามตามกันไป พอใช้ในงานแต่งแล้วก็จะมีความหมายว่าให้คู่บ่าวสาวเออออห่อหมก เห็นด้วยตามกันไป จะได้ไม่มีปัญหาขัดแย้งกัน

เมนูปลา : ความเชื่อเรื่องความเป็นมงคลของเมนูอาหารประเภทต่างๆ ที่ทำมาจากปลานั้นเรียกได้ว่าเป็นความเชื่อที่เผยแพร่มาจากความเชื่อเรื่องอาหารมงคลของจีน เพราะคำว่าปลาในภาษาจีนนั้นพ้องเสียงกับคำว่า “ร่ำรวย” ทำให้เมนูปลาที่นำมาเสิร์ฟในงานแต่งสามารถสื่อความหมายได้ถึงความมั่งคั่งร่ำรวยของคู่บ่าวสาว สื่อถึงการมีกินไม่ใช้ไม่ขัดสน ชีวิตมีแต่ความอุดมสมบูรณ์ค่ะ

ในส่วนของขนมที่เสริมความเป้นสิริมงคล ได้แก่

    ทองหยิบ : หยิบจับอะไร ก็เป็นเงินเป็นทอง
    ทองหยอด : เงินทองไหลมาเทมา
    ฝอยทอง : ครองรักกันยาวนาน เหมือนเส้นของฝอยทอง
    ทองเอก : ทำอะไรก็ประสบความสำเร็จ
    เม็ดขนุน : คอยช่วยเหลือเกื้อหนุนกัน ทั้งในชีวิตรักและการทำงาน
    จ่ามงกุฏ : มีความก้าวหน้าในหน้าที่การงาน
    ทองพลุ : ความเจริญรุ่งเรือง มีชื่อเสียงโด่งดังเป็นพลุแตก
    ทองม้วน : มีเงินมีทองไว้เก็บไว้ใช้
    ขนมเสน่จันทร์ : มีเสน่ห์ ผู้คนรักใคร่
    ทองโปร่ง : สื่อถึงความร่ำรวย มีเงินใช้ไม่รู้จักหมด
    ลอดช่องกะทิ : ความรักที่ยืนยาว ประสบความสำเร็จในชีวิตคู่
    ข้าวตอกน้ำกะทิ : ความรักที่เบ่งบานรุ่งเรื่อง
    ข้าวเหนียวน้ำกะทิ : ความรักที่เหนียวแน่นและหอมหวาน
    ขนมชั้น : ต้องเป็นขนมชั้นที่มีขนาด 9 ชั้น เพราะเลข 9 เป็นเลขมงคล มีความหมายดี หมายถึงการก้าวไปข้างหน้า การเลื่อนขั้นตำแหน่งที่สูงขั้น
    ขนมพระพาย : พระพาย แปลว่า ลม ดังนั้น ขนมพระพาย จึงหมายถึงการทำให้ชีวิตรักมีความร่มเย็น เปรียบเสมือนลมพัดผ่านให้ความเย็น


อาหารที่ไม่ควรมีในงานแต่ง

มีอาหารมงคลแล้วก็มักจะมีอาหารที่ไม่มงคลตามมา ลองมาดูกันค่ะว่ามีอะไรบ้าง

    แกงหอยขม : แค่ชื่อก็ไม่เป็นมงคลแล้ว เพราะสื่อถึงความขมขื่นของความรัก
    หมี่กรอบ : แม้จะเป็นเส้นๆ เหมือนขนมจีน แต่หมี่กรอบคือเส้นหมี่ที่แตกหักง่าย สื่อว่าความรักที่ยืนยาวจะแตกหักได้ จึงไม่ควรนำมาจัดงานแต่งนะคะ
    ตีนไก่ : ไม่ว่าจะเป็นซูเปอร์ตีนไก่หรือยำเล็บมือนางก็ไม่เหมาะ เพราะเชื่อว่าจะทำให้คู่รักทะเลาะกัน
    ต้มยำ : อาหารที่รสชาติเผ็ดร้อนอย่างต้มยำ อาจจะแสดงถึงคู่รักที่มีปากมีเสียง หรือมีความรุนแรงต่อกัน จึงเป็นเมนูที่ไม่นิยมในแต่งงานเท่าไหร่นัก
    ข้าวต้ม : เนื่องจากข้าวต้มเป็นเมนูที่นิยมใช้จัดเสิร์ฟในงานศพ จึงถือว่าเป็นเมนูที่ไม่มงคลสำหรับงานแต่งงานอย่างยิ่งค่ะ
    ปลาร้า : ปลาร้าเป็นของหมักดอง มีกลิ่นเหม็น อาจจะทำให้หลายคนเชื่อว่าจะทำให้ความรักโดนดอง หรือเกิดอาการไม่ชอบหน้ากันได้
    แกงบอน : สำหรับในงานแต่งงานนั้น แกงบอนถือว่าเป็นสัญลักษณ์ที่บ่งบอกถึงความปากบอน ปากเสีย อาจจะทำให้คู่รักเกิดการทะเลาะเบาะแว้งกันได้ง่าย
    สละลอยแก้ว : สื่อถึงชีวิตคู่ต้องพบเจอแต่ความชอกช้ำ ระทมทุกข์

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ กับเมนูอาหารที่เรานำมาให้ทุกคนได้อ่านกัน ซึ่งก็มีทั้งเมนูที่เป็นมงคลและไม่เป็นมงคล สำหรับท่านไหนที่มีแพลนจัดงานแต่งงานก็ลองนำเมนูมงคลที่เราได้นำเสนอมาไปจัดดูนะคะ

แต่อย่างไรก็ตาม การเลือกเมนูอาหารนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการและความพึงพอใจของคู่รักและผู้เข้าร่วมงานแต่งงานด้วย ดังนั้นควรปรึกษากับทีมงานผู้จัดการแต่งงานเพื่อเลือกเมนูอาหารที่เหมาะสมกับงานแต่งงานของท่านและทำให้ทุกคนมีความสุขกับอาหารในวันสำคัญนี้ได้อย่างเต็มที่ดีกว่าค่ะ


จัดเลี้ยงนอกสถานที่ เลือกอาหารจัดงานแต่งกับเมนูอาหารที่ควรและไม่ควรมีในงานแต่ง อ่านบทความเพิ่มเติมคลิ๊กที่นี่ https://thetastefood.com/